> ilMinuto – notizie Mediterranee – edizione Sardegna

Una bèvida de non pèrdere: sa birra crua de Dan

* Dae sa terra a sa butìllia * – 28 gennàrgiu 2020 – Est unu laboratòriu pro sa produtzione de birra crua, su nùmene suo est Dan e l’agatamus in Crabònia.
Sa de su birrifìtziu Dan est una produtzione chi naschet dae sa passione e dae s’impignu de sos mastros birràios suos. Custa aventura però est incumentzada in domo, cun unu kit pro fàghere sa birra, posca est arribada sa produtzione mastrina.

Sas birras de custu birrifìtziu sunt produidas a manera mastrina e impitende petzi ingredientes de primore. Sas de Dan non sunt birras coladas e mancu pastorizadas, pro custu mantenent nuscos sentzillos e sabores chi megiorant dae die in die faghende de onni birra unu produtu biu.

Sa produtzione Dan s’ispirat massimamente a s’istile de sas birras tedescas. Sunt chimbe sos tipos de birra propostos: Argyrò, Korra, Trigurìa, Sàdeunu e Groga. Continua a leggere ‘Una bèvida de non pèrdere: sa birra crua de Dan’

Solidariedadi a is piciocus de su Colletivu Furia Rossa: sit-in a faci de su Tribunali de Aristanis

27 gennàrgiu 2020 – Su 27 de gennàrgiu, a mesudì, a faci de su Tribunali de Aristanis s’at a tenni su sit-in de solidariedadi cun su Colletivu Furia Rossa. A mesudì e mesu, difatis, ddoi at su processu a una pariga de traballadoris precàrius e istudiantis de su colletivu e chi in su 2015 iant iscritu un’artìculu de cundenna a chini su 22 de gennàrgiu de su matessi annu iat ghiau is operatzionis de su isbaratzu de sa domu de sa famìlia Spanu in Arborea. Continua a leggere ‘Solidariedadi a is piciocus de su Colletivu Furia Rossa: sit-in a faci de su Tribunali de Aristanis’

Un’addòbiu po arrexonai de lìnguas de minoria e de s’isvilupu locali

27 gennàrgiu 2020 – Oi, de is 9.30 de su mengianu s’at a tenni in s’ExMe de CarlufurtiLingue minori e turismo“, s’atòbiu dedicau a su ràportu chi ddoi at intre su turismu cun is lìnguas de minoria e s’ isvilupu locali. Is traballus ant essi ghiaus de Marta Galiñanes.

S’atòbiu at a biri relatas de importu: cussa de Gianamario Raimondi de s’Universidadi de sa Valle d’Aosta, cussa de Josè Enrique Gargallo Gil de s’Universidadi de Barcellona, cussas de Francesca Chessa e Cosimo De Giovanni de s’Universidadi de Casteddu e, infinis, sa de Corrado Conca de s’Universidadi de Tàtari. Continua a leggere ‘Un’addòbiu po arrexonai de lìnguas de minoria e de s’isvilupu locali’

Chemu: sos bator ingredientes de una birra fata a mano e chi praghet

* Dae sa terra a sa butìllia * – 22 gennàrgiu 2020 – Unu nùmene pro un’istòria: Chemu in sardu campidanesu cheret nàrrere grupu de bator. Bator, difatis, sunt sos ingredientes chi faghent sa birra Chemu, est a nàrrere: abba, maltu, lùpulu e madrighe. Bator sunt puru sos elementos de sa natura chi su mastru birràiu còmpidat pro annoare su miràculu de sa birra: àrea, terra, abba e fogu. In fines bator sunt fintzas sos Moros, sìmbulu assolutu de s’ìsula de Sardigna.

Su Birrifitziu de Cuàrtucciu produit birra de calidade e rapresentat bene s’idea de birra de sos duos meres: Paulu, su mastru birrau, e Antoni, su responsàbile de sas bèndidas.

Nàschidu in su 2012, su birrifitziu produiat isceti sa birra in tamburlanas, chi beniat bèndida a manera esclusiva a sos ristorantes chi gosaiant de su bantàgiu de ofèrrere birra màstrina a s’ispina: una birra barata e de calidade. Oe, imbetzes, Lei – custu est su nùmene de sa prima birra Chemu -, la bendent puru in ampuddas de 0,75 litros; custu issèberu at fatu crèschere s’oferta de su birrifitziu chi teniat sa punna de acuntentare unu nùmeru semper prus mannu de estimadores. Continua a leggere ‘Chemu: sos bator ingredientes de una birra fata a mano e chi praghet’

A foras is basis de sa Sardigna: sàbudu 25 de gennàrgiu manifestada in Casteddu

25 de gennàrgiu 2020 -  S’Assemblea Sarda Contra a sa Gherra  at aprontau po cras, sàbudu 25 de su mesi de gennàrgiu, una manifestada in Casteddu. Sa punna est de arremaciai sa solidariedadi sua a is populatzionis giagaradas, po arremaciai sa frimada subitana de is operatzionis militaris bòfias de is istadus de sa Nato, po arremaciai sa leada luegu de is trupas de is territòrius iscoraus de sa gherra e po sa reconversioni de s’ispesa militari in ispesa sotziali. Continua a leggere ‘A foras is basis de sa Sardigna: sàbudu 25 de gennàrgiu manifestada in Casteddu’