> 2010 ottobre 30 | ilMinuto

Archivio del giorno 30/10/2010

Marraconis de orgiu

enogastronomiaMossu partidu, bene ‘odidu

Ingredienti:

Porzioni: 4

400g di farina d’orzo
ricotta fresca q.b.
sale grosso
pepe
olio extravergine d’oliva

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UN ANNO FA. Tuvixeddu: tra i processi e le carte bollate continua la mobilitazione per salvare “dal cemento” la più grande necropoli fenicio-punica dell’area mediterranea

un anno fa(IlMinuto) – Cagliari, 31 ottobre 2009 – “Fare delle aree di Tuvixeddu un grande parco archeologico pubblico, aperto e fruibile in ogni suo aspetto, onde migliorare la qualità della vita e offrire un’immagine di Cagliari che valesse ad attirare l’attenzione e fermare la gente che veniva a visitare da fuori e di dentro”. Questa la proposta che l’archeologo e accademico dei Lincei, Giovanni Lilliu, avanzò per il futuro della grande necropoli fenicio-punica del Mediterraneo nel marzo 1981 – momento in cui veniva trasferita la cementeria che occupava l’area – e poi ricordata dal “sardus pater” nel corso di una conferenza organizzata da Legambiente il 23 febbraio 2008. E’ difficile orientarsi nella guerra di carte bollate e ricorsi fra la Coimpresa di Cualbu, la Regione Sardegna, la Soprintendenza e il Comune di Cagliari. Quel che è certo è che il “colle dei piccoli fori” – nelle parole di Lilliu “mezzo migliaio e più di sepolture insediate nella roccia calcarea” – è un patrimonio dell’umanità da salvaguardare dalla cementificazione, al di là delle pastoie burocratiche. Continua a leggere ‘UN ANNO FA. Tuvixeddu: tra i processi e le carte bollate continua la mobilitazione per salvare “dal cemento” la più grande necropoli fenicio-punica dell’area mediterranea’

“Le nuove idee nascono sul tessuto di origini antiche”. Quando l’immaginazione vola sul telaio: intervista a Chiara Maxia

tessitrice di San BasilioFondere la tradizione con l’innovazione nella pratica di ogni d’ogni giorno. E’ questa la filosofia che ispira il lavoro di Chiara Maxia. La tessitrice, protagonista dell’intervista di Formas di questa settimana, ci racconta quasi 30 anni di esperienza al telaio nel suo laboratorio di San Basilio, piccolo centro in provincia di Cagliari. Continua a leggere ‘“Le nuove idee nascono sul tessuto di origini antiche”. Quando l’immaginazione vola sul telaio: intervista a Chiara Maxia’