> A Borore un concorso sulla panificazione tradizionale | ilMinuto

A Borore un concorso sulla panificazione tradizionale

(IlMinuto) – Cagliari, 25 settembre – Sarà il Museo del pane di Borore ad ospitare, il 7 ottobre prossimo a partire dalle 17.00, un concorso dedicato alla panificazione tradizionale in Sardegna. La competizione, organizzata dall’amministrazione comunale del paese in provincia di Nuoro, vedrà lo svolgimento di “una prova pratica, aperta al pubblico, che consiste nella preparazione della tipica ‘coccoi pintada’, ottenuta da un pezzo di pasta a base di semola di grano duro sardo, acqua, lievito naturale a pasta acida e sale marino”. A guidare le operazioni della giuria saranno alcuni tecnici messi a disposizione dell’Agenzia Laore Sardegna. Per informazioni sull’iscrizione al concorso telefonare al nemero: 366 5829840, o scrivere un’email a: info@museodelpanerituale.it

F.P.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

0 Risposte a “A Borore un concorso sulla panificazione tradizionale”


I commenti sono chiusi.