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Lo sguardo di Olmedo al mondo del pane

(IlMinuto) – Cagliari, 24 giugno – “I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l’acqua e un pezzo di pane fanno il piacere più pieno a chi ne manca”. (Epicuro, Lettera a Meneceo, IV-III sec. a.e.c.)

Un’ occasione da non perdere, quella proposta dalla Pro loco di Olmedo. Mostre, degustazioni, laboratori sul pane sardo, saranno infatti gli ingredienti che dal 29 al 30 giugno e dal 5 al 7 luglio prossimi daranno vita, nei locali della scuola dell’Infanzia, in via XXV luglio a Olmedo, alla XXV Mostra del Pane. La ricetta che animerà le giornate prenderà vigore dalla genuinità. Protagonista indiscusso della manifestazione sarà il pane fatto in casa con lievito madre e cotto nel forno a legna come da tradizione, profumato e pronto ad essere gustato dal visitatore come accompagnamento ai piatti della cucina sarda preparati dai cuochi della Pro Loco del paese. L’appuntamento verrà accompagnato da diverse attività collaterali che intratterranno la curiosità del pubblico. Si andrà dalla possibilità di assistere alla panificazione alla rassegna cinematografica sul pane, dalla mostra fotografica ai concorsi per amatori e professionisti, dai laboratori di degustazione di pani e vini fino al convegno “Pane e Salute”.

F.P.

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