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Produzioni d’eccellenza. Stintino coglie nel segno

(IlMinuto) – Cagliari, 18 giugno – Liquori alla carruba e allo zafferano, crema di filu ‘e ferru, pane e focacce aromatizzate, crema di orate, bottarghe, marmellate artigianali, polvere di bacche di mirto, formaggi, salumi, oli piccanti e al limone, vini locali e birra artigianale. Sono solo alcune delle specialità che venerdì scorso sono state presentate al Palasport di Stintino agli operatori turistici e commerciali in occasione della prima edizione di “Eccellenze dall’isola”. “Il risultato è stato soddisfacente” – commentano gli organizzatori Acd Stintino e l’associazione culturale Limes, precisando che alcuni operatori hanno chiuso da subito i loro contratti di fornitura, altri si sono dati appuntamento direttamente in azienda, altri ancora hanno acquistato quantità minime per valutare il prodotto. L’incontro, organizzato anche con il patrocinio gratuito del Comune di Stintino, il supporto della Camera di Commercio di Sassari e la collaborazione della Pro loco stintinese, ha colto dunque nel segno. L’obiettivo infatti era consentire uno scambio reciproco tra le aziende locali e quelle potenzialmente interessate al mercato stintinese. Un’occasione per aumentare le opportunità di commercio e trovare nuovi sbocchi e nuovi fornitori. “Un appuntamento importante – si legge nella nota stampa – che ha consentito, almeno in questa prima esperienza, di creare una “filiera corta” tra il produttore locale – molti erano proprio del nord-ovest Sardegna – e l’operatore turistico, albergo, ristorante, bar”.

S.P.

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