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Archivio del giorno 3/07/2013

Birre di Sardegna. A Quartucciu il marchio Chemu

(IlMinuto) – Cagliari, 3 luglio – Continua il tour di “Birre di Sardegna”. Oggi siamo a Quartucciu, dove entriamo in contatto con il quinto birrificio del nostro percorso, una realtà giovane e molto dinamica, che ha già in cantiere diversi progetti per il futuro. Siamo nel birrificio artigianale Chemu, nato dalla passione per la buona birra.
Ad aprirci le porte per una chiacchierata è Andrea Sunda, uno dei quattro mastri birrai produttori di un’altra birra sarda artigianale.

Cominciamo dal nome del marchio: Chemu. Potete raccontarci perché questa scelta?

Chemu in sardo campidanese significa “gruppo di quattro”: quattro amici si sono messi in gioco per produrre le loro birre; quattro sono gli elementi che compongono la birra: acqua, malto, luppolo, lievito; quattro anche gli elementi naturali che il mastro birraio domina per produrre la birra: aria, terra, acqua, fuoco. Infine quattro sono i Mori, simbolo della nostra Isola.

Che cosa c’è dietro la produzione delle birre Chemu?

La passione per la buona birra è ciò che ci ha spinto ad intraprendere questa nuova esperienza. Ad essa si unisce il desiderio di far conoscere il nostro prodotto e di farlo apprezzare a più persone possibili. A tutto questo dobbiamo anche aggiungere che la nostra produzione è destinata in prevalenza ai ristoratori e dà la possibilità di fornire al cliente finale una birra artigianale alla spina che conserva due caratteristiche: è di qualità e ha un costo contenuto. Continua a leggere ‘Birre di Sardegna. A Quartucciu il marchio Chemu’

“Fuedhai e iscriri”, aperte le iscrizioni al corso online di lingua sarda

(IlMinuto) – Cagliari, 3 luglio – C’è tempo sino al 14 luglio per iscriversi alla nuova edizione di “Fuedhai e iscriri”, il corso online di lingua sarda completamente gratuito proposto dal Consorzio Interuniversitario Unitel Sardegna e tenuto dal prof Mario Puddu. “Il corso – si legge nel regolamento – fornisce le basi della grammatica sarda a prescindere dalle varianti e si articola in videolezioni, slide, questionari di autovalutazione e materiali di approfondimento”. Continua a leggere ‘“Fuedhai e iscriri”, aperte le iscrizioni al corso online di lingua sarda’