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Archivio del giorno 1/02/2020

Altea Illoto, binos biològicos de calidade

* Dae sa terra a sa butìllia * – 1 freàrgiu 2020 – Su nùmene suo est presente in sa lista de sos binos cussigiados dae sa “Guida vini di Quattrocalici”. Semus alleghende de sa cantina de Altea Illotto, chi in sas pàginas de custu manuale est presentada comente una de sas cantinas prus interessantes in su Cabu de Giosso de Sardigna. Custa realidade produtiva, difatis, s’agatat in sa bidda de Serdiana, intro de unu territòriu in ue sa coltivatzione de sa bide est una parte de importu de sa massaria. Est inoghe ca Mauritziu Altea e Adela Illotto coltivant un’àghina chi est presa a istrintu a su logu suo; e est semper inoghe ca agatamos sos binos Sibiola IGT, chi naschent in sas terras de sas comunas de Serdiana e Solèminis ebbia.

Nàschida in su 1993, custa cantina est su produtu de s’aficu de Mauritziu e Adela, ambos espertos de iscièntzia agronòmica. Dae sos istùdios e dae sa cumpetèntzia issoro est andada in antis s’idea de coltivare sa bide respetende s’ambiente. Pro custa resone, giai bintisete annos a oe sa coltivatzione de Altea e Illotto fiat de tipu biològicu e in onni fase de sa produtzione sos bingiateris de s’azienda no impitaiant e no impitant produtos chìmicos chi faghent reatziones intre issos. Continua a leggere ‘Altea Illoto, binos biològicos de calidade’