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Archivio del giorno 4/02/2020

Siddùra: binos tìpicos de su logu chi basant a s’anima e a sos sensos

* Dae sa terra a sa butìllia * – Assetiada dae curtzu a su bidditzolu incantosu de Logusantu, Siddùra rennoat sa traditzioni de sa coltivatzione de sa bide tìpica de sa Gaddura, unu territòriu in ue s’antiga cultura de su binu at raighinas mannas. Est in custu cugione de Sardigna chi naschet una cantina istraordinària.

Fiat s’annu 2008 cando s’amistade de duos imprendidores, Màssimu Ruggero e Nathan Gottesdiene, est mudada in una faina chi at avalorau s’amori issoro pro sa bide, sa bìngia e su binu.

Siddùra est diventada realidade cando Màssimu e Nathan ant comporadu una propriedade abbandonada e l’ant fata divenire una cantina de primore, chi chircat totora sa calidade, sa perfetzione e s’armonia pro onni eticheta produida.

Cun sa punna de propònnere feti binos chi sunt espressione de sa Sardigna, sos meres de Siddùra traballant una  terra fata de unu misturu de granitu, arena e lugiana. Su cambiamentu bonu de sas temperaduras, su bentu e sa positura de sos cùcuros bardant e avalorant sas caraterìsticas tìpicas de sas àghinas. Continua a leggere ‘Siddùra: binos tìpicos de su logu chi basant a s’anima e a sos sensos’