> 25 « mes’e gennàrgiu « 2020 « ilMinuto – notizie Mediterranee – edizione Sardegna

Archíviu de sa diri 25/01/2020

Chemu: sos bator ingredientes de una birra fata a mano e chi praghet

* Dae sa terra a sa butìllia * – 22 ghennàrgiu 2020 – Unu nùmene pro un’istòria: Chemu in sardu campidanesu cheret nàrrere grupu de bator. Bator, difatis, sunt sos ingredientes chi faghent sa birra Chemu, est a nàrrere: abba, maltu, lùpulu e madrighe. Bator sunt puru sos elementos de sa natura chi su mastru birràiu còmpidat pro annoare su miràculu de sa birra: àrea, terra, abba e fogu. In fines bator sunt fintzas sos Moros, sìmbulu assolutu de s’ìsula de Sardigna.

Su Birrifitziu de Cuàrtucciu produit birra de calidade e rapresentat bene s’idea de birra de sos duos meres: Paulu, su mastru birrau, e Antoni, su responsàbile de sas bèndidas.

Nàschidu in su 2012, su birrifitziu produiat isceti sa birra in tamburlanas, chi beniat bèndida a manera esclusiva a sos ristorantes chi gosaiant de su bantàgiu de ofèrrere birra màstrina a s’ispina: una birra barata e de calidade. Oe, imbetzes, Lei – custu est su nùmene de sa prima birra Chemu -, la bendent puru in ampuddas de 0,75 litros; custu issèberu at fatu crèschere s’oferta de su birrifitziu chi teniat sa punna de acuntentare unu nùmeru semper prus mannu de estimadores. Sighi a ligi ‘Chemu: sos bator ingredientes de una birra fata a mano e chi praghet’