> 28 « mes’e gennàrgiu « 2020 « ilMinuto – notizie Mediterranee – edizione Sardegna

Archíviu de sa diri 28/01/2020

Una bèvida de non pèrdere: sa birra crua de Dan

* Dae sa terra a sa butìllia * – 28 ghennàrgiu 2020 – Est unu laboratòriu pro sa produtzione de birra crua, su nùmene suo est Dan e l’agatamus in Crabònia.

Sa de su birrifìtziu Dan est una produtzione chi naschet dae sa passione e dae s’impignu de sos mastros birràios suos. Custa aventura però est incumentzada in domo, cun unu kit pro fàghere sa birra, posca est arribada sa produtzione mastrina.

Sas birras de custu birrifìtziu sunt produidas a manera mastrina e impitende petzi ingredientes de primore. Sas de Dan non sunt birras coladas e mancu pastorizadas, pro custu mantenent nuscos sentzillos e sabores chi megiorant dae die in die faghende de onni birra unu produtu biu.

Sa produtzione Dan s’ispirat massimamente a s’istile de sas birras tedescas. Sunt chimbe sos tipos de birra propostos: Argyrò, Korra, Trigurìa, Sàdeunu e Groga. Sighi a ligi ‘Una bèvida de non pèrdere: sa birra crua de Dan’