> ilMinuto – notizie Mediterranee – edizione Sardegna

Archíviu de s'argumentu ''

Tenute Sa Conca: s’àrbore, su frore e su sole pro unu binu de una cantina galana

* Dae sa terra a sa butìllia * – 16 ghennàrgiu 2020 – Nàschida a pustis de sa gherra de su ’15-’18, cando in su 1919 Loe Contu aiat postu una bìngia in sa Conca, sa cantina gadduresa “Tenute Sa Conca” s’agatat a sud de su Limbara in su territòriu de Belchìdda. Su nùmene de custa realidade de bingiateris dipendet de sas rocas de granitu in-ue sa famìlia Contu aiat pastinadu sos fundos de sa bide.

Cun dòighi mois e mesu de terra (chimbe ètaros) arados intro de unu sartu bellu meda, inghiriadu de fundos de murta, modditzi e lidone, “Tenute Sa Conca” faghet binu Vermentinu de calidade.

Dae su 1919, in pagu tempus sa cantina gadduresa at cumentzadu a fàghere faeddare de sos binos suos, mescamente de su primu chi at produidu: su Vermentinu Loe. Sighi a ligi ‘Tenute Sa Conca: s’àrbore, su frore e su sole pro unu binu de una cantina galana’

Dae sa terra a s’ampulla: nuscos e sabores de sos binos Mora&Memo

* Dae sa terra a sa butìllia * – 14 ghennàrgiu 2020 – Sos de Mora&Memo sunt binos artesanales fìgios de una filosofia ladina meda: produire a manera naturale binos de calidade espressione de sos balores se da terra issoro, sa Sardigna. Balores de traditzione, de semplitzidade, de istòria, de elegàntzia e de rigore.

Mora&Memo est una de sas realidades de bingiateris sardos prus bellas de s’ìsula.

In tamen de a sos Bator Moros de sa bandera sarda, in s’eticheta de sos binos de s’azienda de Serdiana ddoe sunt Bator Moras. Unu resumu de su sìmbulu femininu chi cheret èssere suspu de sa famìlia sarda, dae ue, fintzas a s’època Nuràgica, sa femina fiat su coro de sa vida sotziale. Sas bator Moras rapresentant sos colores, sa firmesa e sa galania de sa costumàntzia de s’ìsula de Sardigna.

Sa de Mora&Memo est una bìngia meravigiosa de chentu moes (40 ètaros), chi tenet pagu prus de trinta annos. Arada a 240 metros de altària supra de unu frunchizolu, custa bìngia l’ant pastinada cun sas variedades printzipales de bide sarda, Cannonau, Vermentinu, Monica paris cun sarmentos internatzionales comente Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc; totu àghina chi est bona a espressare su naturale de sa Sardigna. Sighi a ligi ‘Dae sa terra a s’ampulla: nuscos e sabores de sos binos Mora&Memo’