Archíviu de sa categoria 'Primu'

(IlMinuto) – Casteddu, 27 de su mes”e austu – Una bidda in festa. Su 5 de su mes”e cabudanni Busachi annovat difatis s’aputamentu meda abetau cun sa Sagra de sucu, eventu chi, cun s’organizazioni de s’Assótziu Culturali Collegiu, donat onori a su pratu tipicu de sa bidda.
Su succu est una pasta fatta a manu chi assimbillat a is tallarinus, chi si coint in d’unu brodu de medas calidadis de petza e si cundint cun casu friscu e tzaferanu. Unu pratu chi tenit nàscidas meda antigas, chi beniat consumau scéti po cojas, po Pascamanna, Paschixedda e po sa Pasca de is tres gurreis.
Su 5 de su mes”e cabudanni no at a essi scéti sa diri de su succu, poita s’at a torrai a fai puru Su Presente. Unu ritu acapiau a sa coja, aundi is féminas – andendi abbia de sa domu de is isposus nous, bistias cun s’abidu traditzionali e cun in conca canisteddus e scarteddus arricus de pani, pasta e drucis – ant a fai de protagonistas.