(IlMinuto) – Cagliari, 27 dicembre – Dolianova incontra il Senegal. Giovedì 29 dicembre nella sala polifunzionale Cuccureddu del paese in provincia di Cagliari sarà infatti presentato – a partire dalle 18.00 – il progetto di cooperazione internazionale “Vita sostenibile in Senegal. Un progetto di turismo responsabile”. Continua a leggere ‘Migranti: la Sardegna incontra il Senegal. Musica, poesia e cucina a Dolianova’
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(IlMinuto) – Cagliari, 5 dicembre – Sostenere la proposta di legge regionale per l’istituzione del Parco di Tuvixeddu–Tuvumannu con una firma. Questo l’obiettivo della petizione – che può essere anche sottoscritta online – promossa da Legambiente Sardegna. Tra i primi firmatari Giovanni Lilliu, archeologo e accademico dei Lincei che già nel 1981 propose di fare “delle aree di Tuvixeddu un grande parco archeologico pubblico”. Continua a leggere ‘Una petizione per salvare Tuvixeddu-Tuvumannu’
(IlMinuto) – Cagliari, 6 ottobre – Il 30 ottobre ritorna a Olbia la “Festa del Cuoco”. Anche l’edizione 2011 dell’evento sarà all’insegna della beneficenza e della generosità. Sono, infatti, già in vendita i biglietti dell’amatissima Lotteria del cuoco. Per il secondo anno consecutivo a beneficiare del sostegno dei cuochi galluresi sarà l’associazione “Casa”, che – si legge in una nota – “grazie alle donazioni ricevute ha potuto iniziare i lavori per la costruzione della casa di accoglienza per malati oncologici”. Continua a leggere ‘Eventi: in Gallura solidarietà e buoni piatti alla “Festa del Cuoco 2011″’
(IlMinuto) – Cagliari, 29 settembre – Il 23 Ottobre Arborea ospiterà la “Sagra della Polenta”. L’appuntamento, organizzato dalla Pro loco di del paese in provincia di Oristano, è nato dalla necessità di riscoprire e valorizzare un alimento del passato: la polenta. Non solo buon cibo alla Sagra della Polenta di Arborea, perché nel giorno di festa sarà possibile visitare anche la mostra mercato dei prodotti tipici sardi. Continua a leggere ‘Eventi: ad Arborea la “Sagra Della Polenta”’
(IlMinuto) – Cagliari, 28 settembre – L’associazione Amici della Terra organizza “Il Trenino dei sapori”, ovvero due domeniche in viaggio, quelle del 2 e del 9 ottobre, sullo storico Trenino Verde della Sardegna, che condurrà i partecipanti in un itinerario da Macomer a Bosa, facendo sosta per i centri abitati di Sindia, Tresnuraghes e Tinnura. Ad ogni tappa “Il Trenino dei Sapori” allieterà i viaggiatori con degustazioni gastronomiche rappresentative dei diversi paesi visitati: i formaggi e i salumi, i dolciumi, il vino e la famosa Malvasia. Continua a leggere ‘Turismo: in partenza il “Trenino dei Sapori” degli Amici della Terra’
S’apetitu est su mellus cundimentu
Ingredienti:
Porzioni: 4
2,5kg di farina
600g di casizolu
menta fresca q.b.
40g di strutto
Continua a leggere ‘Panadas fritas’
(IlMinuto) – Cagliari, 29 luglio – “Cibo, terra e territorio”. Sarà questo il tema di “Appetitosamente 2011″: la sesta edizione del “Festival del buon cibo” in programma a Siddi – il paese conosciuto per i marraconis fibaus – da oggi al 31 luglio.
“Un punto di riferimento – si legge in una nota stampa – per discutere seriamente e allegramente sul cibo, espressione di vita e di identità”. Continua a leggere ‘Appuntamenti: a Siddi la VI edizione di “Appetitosamente”’
(IlMinuto) – Cagliari, 28 luglio – Sapori di Sardegna a Bacu Abis. Il 30 di luglio la frazione di Carbonia darà inizio ai festeggiamenti estivi all’insegna del gusto con la “Sagra dei malloreddus e della carne di pecora”. Nella piazza del paese gli ospiti verranno accolti dal Comitato di Santa Barbara e saranno invitati ad assaggiare gli ottimi piatti della cucina tradizionale. Il tutto verrà servito con un contorno di canti e balli sardi. Continua a leggere ‘A Bacu Abis si mangia sardo con la Sagra dei malloreddus e della carne di pecora’
S’apetitu est su mellus cundimentu
Ingredienti:
Porzioni: 6
8 uova
600g d’asparagi selvatici
120g di pecorino grattugiato
noce moscata
burro
sale
pepe
Abba a unu melone e binu a su maccarrone
Ingredienti:
Porzioni: 8
600g di riso vialone nano
400g di polpa di manzo
1 dl d’olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 foglia d’alloro
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
180g di passata di pomodoro
1 cipolla
150g di pecorino grattugiato
3 uova
Continua a leggere ‘Arrosu a sa campidanesa’
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