Gonnosfanadiga, Città del Pane
(IlMinuto) – Cagliari, 25 marzo - Ritorna, dopo lo stop del 2009, la Festa del Pane di Gonnosfanadiga. La VII edizione dell'appuntamento, aperta alla partecipazione dei panificatori, dei pasticceri e dei produttori agroalimentari locali, sarà ospitata il 27 e il 28 marzo in via Porru Borrelli e nelle strade limitrofe.
"Il pane - si legge in una nota curata dall'amministrazione comunale - è un prodotto che a Gonnosfanadiga ha radici antiche, come è facile constatare per la presenza di vari panifici nel suo territorio".
"La produzione giornaliera - sottolinea il comunicato - dei sette panifici presenti nel territorio comunale ammonta ad 80 quintali giornalieri, di cui solamente otto o nove sono destinati al fabbisogno interno del Comune".
All'inaugurazione della Festa 2010 parteciperanno il sindaco, Nino Zanda, il presidente della Provincia, Fulvio Tocco, e anche il presidente nazionale della "Città del Pane", Maurizio Marchetti. Alla tutela della attività di panificazione sarà dedicato anche il convegno organizzato dall'agenzia Laore sul tema "La filiera produttiva e il riconoscimento dell'Igp".
Accanto ai prodotti della sagra, con l'esposizione e la degustazione dei pani tradizionali - dal "civraxu" alla "moddixina" - , l'appuntamento offrirà ai visitatori spettacoli musicali, intrattenimenti e, per la prima volta, una esibizione di deltaplano e parapendio.
"Il pane - si legge in una nota curata dall'amministrazione comunale - è un prodotto che a Gonnosfanadiga ha radici antiche, come è facile constatare per la presenza di vari panifici nel suo territorio".
"La produzione giornaliera - sottolinea il comunicato - dei sette panifici presenti nel territorio comunale ammonta ad 80 quintali giornalieri, di cui solamente otto o nove sono destinati al fabbisogno interno del Comune".
All'inaugurazione della Festa 2010 parteciperanno il sindaco, Nino Zanda, il presidente della Provincia, Fulvio Tocco, e anche il presidente nazionale della "Città del Pane", Maurizio Marchetti. Alla tutela della attività di panificazione sarà dedicato anche il convegno organizzato dall'agenzia Laore sul tema "La filiera produttiva e il riconoscimento dell'Igp".
Accanto ai prodotti della sagra, con l'esposizione e la degustazione dei pani tradizionali - dal "civraxu" alla "moddixina" - , l'appuntamento offrirà ai visitatori spettacoli musicali, intrattenimenti e, per la prima volta, una esibizione di deltaplano e parapendio.
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