Enologia: ad Oristano seminario per scoprire i vini "alternativi"

(IlMinuto) – Cagliari, 12 maggio - Il vino del futuro sarà "biodinamico"? Sarà cioè ricavato con i metodi eco-compatibili elaborati dal filosofo Rudolf Steiner? A queste domande risponderanno gli esperti che interverranno al seminario "I vini alternativi: dal biologico al biodinamico" in programma il 21 maggio ad Oristano (9.30, Auditorium di San Domenico).
Il convegno è organizzato in collaborazione con l'Assoenologi Sardegna la Camera di Commercio di Oristano, nell'ambito del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia del Consorzio Uno di Oristano.
"Nel corso della manifestazione - si legge in una nota - è prevista la premiazione del vincitore della IV edizione del concorso per la vinificazione riservato agli studenti del corso di laurea".