Vino: al via la vendemmia. La raccolta potrà proseguire sino alla fine dell’anno

(IlMinuto) – Cagliari, 10 agosto – Anche quest’anno, come nel 2009, in Sardegna si potrà vendemmiare sino al 31 dicembre. Lo ha stabilito un decreto approvato alla fine di luglio dall'assessore regionale dell'Agricoltura, Andrea Prato. Lo stesso testo - che programma la campagna vitivinicola 2010-2011 - fissa nel primo agosto l'inizio ufficiale della raccolta dell’uva per la produzione del vino.
“Le fermentazioni spontanee che avvengono al di fuori del periodo stabilito – precisa una nota diffusa dall’Assessorato - dovranno essere comunicate all'Ispettorato centrale per il controllo della qualità dei prodotti agroalimentari-Ufficio di Cagliari, competente per il territorio della Regione Sardegna”.