Autorizzato l'aumento del titolo alcolometrico per i vini prodotti nel territorio sardo

Aperta la campagna vitivinicola 2024/25 la Regione Autonoma della Sardegna ha autorizzato l'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale per i vini prodotti nel territorio sardo. L'annuncio è stato dato nella giornata di ieri 3 settembre nel sito della RAS. Nello specifico, detto aumento del titolo alcolometrico riguarda: 

-i vini IGP (IGT) e i vini DOP (DOC e DOCG) per tutte le tipologie, sottozone e menzioni geografiche aggiuntive previste dagli specifici disciplinari di produzione;

-i vini senza IGP o DOP;

-i vini spumanti con o senza IGP o DOP. 

Per quanto riguarda gli spumanti di qualità. come si legge nel sito della RAS, "le operazioni di arricchimento devono essere effettuate secondo le modalità previste dalle norme, nel limite massimo di 1,5 gradi e per raggiungere un titolo alcolometrico totale delle uve fresche, del mosto d’uve, del mosto di uve parzialmente fermentato, del vino nuovo ancora in fermentazione o del vino non superiore a 13,5 % vol.".
Per i vini DOP, invece, è consentito di portare il titolo alcolometrico volumico totale fino a 15 % vol..