Azienda Abele Melis: sa mamma de "Terralba Dominariu" e àteros binos primorosos

Una realidade vitivinicola tra sas prus importantes de sa provìntzia de Aristanis
9 Làmpadas 2020
abele melis

* Dae sa terra a sa butìllia * - Est nodida pro su binu "Terralba Dominariu", una bèvida niedda fata cun àghina autòctona, una de sas etichetas primorosas produidas de s'azienda Abele Melis de Terraba, tra sas zonas de bìngias prus bellas de sa provìntzia de Aristanis.

Pesada in su 1936 de su bingiateri terrabesu Abele Melis, gràtzias a sa passione e sa seriedade de su traballu suo, custa realidade produtiva campidanesa at otentu s'aprètziu mannu de s'imprenta ispetzializada, chi non mancat de la bantare e de dare importu a sa calidade de sos binos suos donende una manu de agiudu a los fàghere connòschere e apretziare.

No est pro nudda ca in sos ùrtimos annos sos binos de sa cantina Melis ant batidu a domo prèmios e reconnoschimentos importantes, comente sa "Menzione ad Honorem" de sa "guida Vinibuoni d'Italia". Semus faeddende de sos matessi prèmios e reconnoschimentos chi l'ant introduida in su mundu de sos binos estremados.

Non est acabada inoghe. Sende una realidade vitivinicola tra sas prus importantes de sa provìntzia de Aristanis, s'azienda Abele Melis est istada insertada puru in sa "Guida Vini" de "Quattrocalici".

melis binos

Un'aventura, sa de Abele Melis, chi at nùmerus importantes: 6 bìngias pro unu totale de 30 ètaros coltivados pro su prus cun ratzas de bide autòctona. Muristellu, Muristellu sardu e Vermentinu. Posca sunt istadas annantas sas bides de Cannonau, Malvasia Sarda e Muscadu. Cuncurrint a sa produtzione fintzas su Sangiovese e su Chardonnay, duas bides istràngias.

Cun sa voluntade de produire binos chi espressant bene su terroir terrabesu, sos de Melis ant atretzadu sa cantina de sas mègios tennologias, est a nàrrere de tennologias chi respetant s'àghina e sas bìngias allevadas.

Isteddu de sa produtzione de Abele, comente atzinnadu, est su binu "Terralba Dominariu". Pro cumprèndere s'importantzia de custa bèvida est bastante pensare ca s'azienda imbutillat pagu prus o mancu de 15000 ampuddas feti de custu binu. "Terralba Dominariu" est un'eticheta caraterizada de unu resuzu tzucurosu e alcòlicu giustu e de un'argura fissa bona meda, chi contribuit a dare importu a sos nuscos e a los mantènnere in sos annos.

A fàghere cumpangia a "Terralba Dominariu", tra sos binos de sa sèrie "Vini Melis Tradizionali" agatamos sos nieddos "Triagus", "Horreum", "Nabj" e "Lauremtum", e sos biancos "Iocalia", "Ereb", "Dea Orante" e "Osea". Faghet parte de custa sèrie puru s'abardente Nabj, unu fil'e ferru de àghina Muristellu chi Abele Melis oferriat a sos pràngios chi serraiant sa binnenna.

Semper e cando, sa produtzione de sos binos a firma Melis sighit cun un'àtera sèria: sa "Vini Melis". Tra custas etichetas, tra sos biancos ddoe at su "Melis Moscato", su "Melis Malvasia", su "Melis Vermentino" e su "Melis Moscato di Cagliari"; sunt imbetzes nieddos su "Melis Terralba", su "Melis Cannonau" e su "Melis Tharros".

Onni ampudda chistit s'istòria de unu sabore chi sighit fitianu de inzènneru in inzènneru.

© RIPRODUZIONE RISERVATA

Dae sa terra a sa butìllia

Progetu realizadu cun sa partetzipatzione de sa Regione Autònoma de Sardigna – L.R. LR 22/2018, art. 22

Image
Regione Autonoma Sardigna

Aciungi unu cumentu