In Làconi torrat sa “Sagra del Tartufo”

Addòbiu su 19 de su mese de làmpadas pro sa de dòighi editziones de sa sagra
14 Làmpadas 2022
in sa mesa

In sa Mesa - In Làconi torrat sa "Sagra del Tartufo", una rassigna gastronomica chi fiat firma dae duos annos pro more de su COVID-19.

Una festa importante, sa chi s'at at isboligare su 19 de su mese de làmpadas chi at a bènnere, una manifestatzione chi ocannu lompet a sa de dòighi editziones.

Sa "Sagra del Tartufo" est organizada dae s' "Associazione Turistica Pro Loco" de Làconi e at sa punna de faeddare de s'importàntzia chi at sa tùvara pro s'isvilupu de su territòriu. Sa sagra, però, at a rapresentare finas s'ocasione pro tastare màndigos acumpridos cun custu produtu de su padente de Làconi, mescamente de su padente a curtzu dae Santa Suia, est a nàrrere de su tretu de terra in ue s'agatat prus tùvara. Tocat a pretzisare ca in Làconi s'agatat massimamente su "scorzone" ("tuber aestivum") o tùvara niedda de istiu, unu produtu chi coghet tra su mese de làmpadas e su mese de cabudanni. Semper e cando, in su sartu de Làconi s'agatant peri àteras ratzas de tùvara, mescamente su "bianchetto" o "marzuolo" ("tuber borchii"), chi creschet dae su mese de ghennàrgiu a su mese de abrile; su "Nero di Norcia (tuber melanosporum)", chi coghet a incumentzare dae sa fine de su mese de ladàmine, e in fines su "tartufo nero d'inverno" ("tuber brumale") chi si podet regollire dae su mese de ghennàrgiu a su mese de martzu.

Sa "Sagra del Tartufo 2022" s'at a isboligare in su tzentru istòricu de Làconi. In programma b'at a àere finas unu pràngiu cun màndigos fatos cun sa tùvara, cun pane, casu, frùtora, abba o binu. S'at a mandigare dae sas 13.00.

Sa manifestatzione at a incumentzare a sas 9.00 cun s'abertura de sos "stand" de enogastronomia e sos “stand” de artesanadu.
A su matessi oràriu ant a incumentzare finas sas bìsitas ghiadas, mentras a sas 9.30 in su "Cineteatro De Andrè" s'at a isboligare su cunvegnu "Il tartufo sardo: tutela e valorizzazione". Ant a leare parte a su cunvegnu sos espertos de tùvara, sas istitutziones e sos assòtzios.

No est totu. Sa "Sagra del Tartufo 2022" de Làconi at pensadu peri a sos pitzinnos. A sas 17.00, difatis, at a incumentzare “Baby Fun”, cun ispetàculos e animatzione pro pitzinnos e famìlias.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna - IMPRENTAS 2021-2022. LR 22/2018, art. 22

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