"Girotonno": dal 3 al 6 giugno a Carloforte la sfida tra gli chef

(IlMinuto) – Cagliari, 19 maggio - E' tempo di "Girotonno". Dal 3 al 6 giugno Carloforte ospiterà l'VIII edizione 2010 della rassegna enogastronomica internazionale che da otto anni attira decine di migliaia di persone nella cittadina dell'isola di San Pietro.
L'intera manifestazione ruota attorno al rituale della mattanza nel Sulcis Iglesiente - la pesca del tonno che si svolge ogni anno tra i mesi di maggio e giugno - e alla competizione tra i migliori chef internazionali nella preparazione di piatti a base di tonno.
Quest'anno a sfidarsi in cucina saranno i cuochi provenienti dal Giappone, dagli Stati Uniti d'America, dalla Turchia e dall'Italia: ognuno proporrà una specialità con il tonno rosso preparata secondo la tradizione nazionale.
A decretare il vincitore sarà una giuria di 13 membri, presieduta dal giornalista enogastronomico Angelo Concas. I turisti potranno assaporare le pietanze preparate dagli chef carlofortini e dagli chef internazionali nelle piazze animate dalle note del "Carloforte Buskers Festival".