Uova all'indiana

Ricetta
10 Giugno 2025
cocioba_imbriaga

INGREDIENTI

4 uova sode

1 cipolla tritata

2 pomodori tritati

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaio di zenzero grattugiato

1 cucchiaio di curcuma

1 cucchiaio di garam masala

1 cucchiaio si cumino

1/2 tazza di yogurt greco

olio evo q.b.

sale q.b.

PROCEDIMENTO

Perrealizzare leuova all'indiana per prima cosa prendere una cassuoruola capace e metterci un giro d'olio. Dopdiché, soffriggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero. Quindi aggiungere le spezie, cuocere 1 minuto. Successivamente, aggiungere i pomodori. Cuocere fino a formare una salsa. Poi, aggiungere lo yogurt. Mescolare bene. Aqueso punto unire le uova sode. Lasciare insaporire il tutto per 5 minuti. Servire le uova all'indiana caldeo tiepide.

 

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