Uova all'indiana

INGREDIENTI
4 uova sode
1 cipolla tritata
2 pomodori tritati
1 spicchio d'aglio tritato
1 cucchiaio di zenzero grattugiato
1 cucchiaio di curcuma
1 cucchiaio di garam masala
1 cucchiaio si cumino
1/2 tazza di yogurt greco
olio evo q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO
Perrealizzare leuova all'indiana per prima cosa prendere una cassuoruola capace e metterci un giro d'olio. Dopdiché, soffriggere la cipolla, l'aglio e lo zenzero. Quindi aggiungere le spezie, cuocere 1 minuto. Successivamente, aggiungere i pomodori. Cuocere fino a formare una salsa. Poi, aggiungere lo yogurt. Mescolare bene. Aqueso punto unire le uova sode. Lasciare insaporire il tutto per 5 minuti. Servire le uova all'indiana caldeo tiepide.