Mozzarella fasciata

INGREDIENTI

3 mozzarelle

100 g di prosciutto crudo

3 filetti di acciughe

17 cucunci

3 rametti di origano fresco

crema di pomodori q.b.

crema di aceto balsamico q.b.

olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Per realizzare la mozzarella fasciata per prima cosa fasciare la mozzarella con il prosciutto crudo. Dopodiché passarla in friggitrice ad aria a 200 ° per 3 minuti. Quindi impiattare. Mettere la crema di pomodoro sul piatto, adagiare sopra la mozzarella. Successivamente mettere in cima un po' di crema di aceto balsamico e l'acciuga. Infine, decorare il piatto con origano fresco e cuccunci. Servire subito mozzarella fasciata.