Biscotti alle mele

INGREDIENTI

250 g farina
1 uovo
140 g zucchero
1 cucchiaino di pasta di vaniglia
un pizzico di sale
80 g burro
200 g fiocchi di latte
1 cucchiaino. lievito in polvere

PROCEDIMENTO

Per realizzare i biscotti alle mele, per prima cosa unire  all'uovo, lo zucchero, la vaniglia, il sale, il burro fuso e i fiocchi di latte.
 

Lavorare il tutto con il frullatore a immersione fino a ottenere un composto omogeneo. Quindi, aggiungere il
lievito e la farina setacciati insieme. Impastare per bene fino a ottenere pasta morbida. A operazione conclusa, mettere la pasta dei biscotti
alle mele in frigorifero per 60 minuti poco più.

Infine, stendere la pasta, ritagliare dei cerchi e disporre su ogni metà del cerchio una fetta di mela, poi coprire con
l'altra metà di pasta. Cospargere di zucchero la superficie dei biscotti alle mele. Premere leggermente lo zucchero con le dita.
Concludere i biscotti alle mele, infornandoli in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa.