Turras

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INGREDIENTI 750 g di carciofi sardi mondati (carciofo spinoso di Sardegna DOP) 3 spicchi d'aglio belli grandi 1/4 di bicchiere di Vermentino di Gallura DOGC 1 cucchiaino colmo di curcuma 1 bicchiere d'acqua 3 uova olio evo q.b. sale q.b. pepe q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare i carciofi alla curcuma [...]

Il Fuoco sacro del resort Petra Segreta conferma lasua posizione in vetta

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INGREDIENTI 250 g farina 1 uovo 140 g zucchero 1 cucchiaino di pasta di vaniglia un pizzico di sale 80 g burro 200 g fiocchi di latte 1 cucchiaino. lievito in polvere PROCEDIMENTO Per realizzare i biscotti alle mele, per prima cosa unire all'uovo, lo zucchero, la vaniglia, il sale, il burro fuso e i [...]

La 14° edizione della guida di Gambero Rosso disegna il nuovo spirito dell’arte pasticciera che mantiene viva l'eredità isolana, sperimentando nuovi sapori e presentazioni

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Il Caseificio Erkiles trionfa alla IX edizione degli Italian Cheese Awards

A Villanovaforru l'undicesima rassegna regionale del Piriciolu

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Un forum dedicato agli imprenditori del settore HORECA per esplorare le opportunità della filiera corta e promuovere le eccellenze lattiero-casearie ogliastrine

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Esplorando le sinergie tra scienza e arte culinaria

Gambero Rosso promuove la ristorazione dell'isola con 16 nuovi ingressi e 2 Tre Gamberi

Nùmeros bonos pro sa Sardigna in sa “Guida Pizzerie d’Italia 2025” de Il Gambero Rosso. Degheoto sas insignas chi torrant a cunfirmare e bator sas pitzerias chi ant otènnidu puntègiu prenu. Cun sos “Tre Spicchi” b’agatamus sa “Framento” de Casteddu chi, dae su 2025, impreat petzi su framentu (su [...]

Nella “Guida Street Food 2025” di Gambero Rosso oltre 630 insegne danno vita alla mappa del cibo di strada all’italiana. 20 i Campioni Regionali. In Sardegna è “La Mallicca” di Cagliari ad aggiudicarsi il titolo di Campione Regionale

Su prèmiu a su giogadore ulianesu. Organizat sa Pro Loco