Pasta all'aglio orsino

INGREDIENTI 

Per la crema

30 g di pinoli 

50 g di aglio orsino

45/50 g di Gran Campidano 

50 g di olio evo

il succo di 1 limone

sale q.b.

fiori di aglio orsino q.b.

pepe nero q.b.

Per la pasta

320 g di fusilli 

PROCEDIMENTO 

Per la realizzazione della crema all'aglio orsino, per prima cosa lavorare tutti gli ingredienti nel minipimer fino a ottenere un composto bello liscio. Lasciare il condimento in attesa. Nel mentre lessare i fusilli. A cottura raggiunta condire la pasta con la crema realizzata in precedenza e i fiori. Servire.