Pollo al sale

INGREDIENTI

800 g di pollo
sale grosso al vino rosso q.b.
olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Per realizzare il pollo al sale per prima cosa cospargere in un unico strato una teglia di sale grosso al vino rosso. Successivamente, adagiare il pollo sopra il sale. 

Dopodiché, mettere un filo d'olio sulla carne. Infine, rivestire il pollo con altro sale. 

Infornare il pollo al sale a 180° fino a cottura. Infine servire.