Rocambole

INGREDIENTI

200 g di feta greca

12 fette di prosciutto crudo

4 fichi neri

un mazzetto di erbe aromatiche

pepe nero q.b.

sale q.b.

crema di aceto balsamico q.b.

olio evo q.b.

PROCEDIMENTO

Per realizzare i rocambole per prima cosa procurarsi un coppapasta a forma di parallelepipedo con gli angoli arrotondati. Dopodiché coppare la feta greca. Una volta coppato il formaggio, spennellare ogni parallelepipedo con olio evo, quindi cospargerlo con un trito di erbe aromatiche. Completare il tutto con una pioggia di pepe nero. A operazione conclusa rivestire ogni rocambole con il prosciutto crudo. Infine, decorare ogni parallelepipedo con due spicchi di fico. Concludere i rocambole condendo fichi con un pizzico di sale, pepe e crema di aceto balsamico.