Lasagna scomposta

INGREDIENTI 

6 fogli di lasagna (2 per porzione)

2 zucchine fritte

prosciutto crudo q.b.

cremadi rucola q.b.

crema ai formaggi q.b (io Pecorino e Gran Campidano)

PROCEDIMENTO

Per realizzare la lasagna scomposta per prima cosa lessare le lasagno, dopodiché mondare, lavare e tagliare le zucchine a rondelle. Poi friggerle. Quindi realizzare le due creme. Infine allestire le lasagne scomposte.Mettre alla base la crema di formaggi, quindi sistemare la prima lasagna a fisarmonica, tra una piega l'altra farcire la lasagna, con crema di formaggio, crema di rucola e zucchine fritte. Concludere con il il proscitto crudo in cima. Infine infornare la lasagna scomposta in forno preriscaldato a 150° per 5 minuti. Servire.