Tutto sulla buona birra: arriva in Sardegna il Master di Slow Food

(IlMinuto) – Cagliari, 11 marzo - Come riconoscere una buona birra? A questa domanda darà una risposta il "Master of Food Birra" organizzato da Slow Food dal 12 al 14 marzo nella provincia di Carbonia e Iglesias (per informazioni più dettagliate rivolgersi a Nicoletta Piras 328 2924549).
Il corso, articolato in quattro lezioni, prevede la degustazione di 20 birre europee artigianali ed industriali. "Questi quattro incontri - si può leggere in una nota - presentano una panoramica sintetica ma completa sulle materie prime, sulle principali tipologie, sugli stili, sulle zone di produzione e su come imparare a degustare e a riconoscere la buona birra".