Malloreddus cun bagna de su ghisau
Ricetta
INGREDIENTI
320 g di malloreddus
sugo del ghiasu q.b.
sale q.b.
pecorino grattugiato q.b.
PROCEDIMENTO
Per realizzare i malloreddus cun bagna de su ghisau, per prima cosa mettere l'acqua sul fuoco, salarla, quindi quando raggiunge l'ebollizione lessarla. A cottura raggiunta condire i malloreddus con il sugo del ghisau. Infine condire i malloreddus cun bagna de su ghisau con pecorino grattugiato. Servire.
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