14 Novembre 2009
Consigli culinari: Turtixedda de canciofa
"Detesto l'uomo che manda giù il suo cibo affettando di non sapere che cosa mangia. Dubito del suo gusto in cose più importanti". (Charles Lamb, Saggi di Elia) INGREDIENTI PER 6 PERSONE 10 carciofi il succo di un limone 2 spicchi d'aglio un pugno di prezzemolo tritato 3 uova un dl d'olio [...]