Segundhu: tríllias cun agliàda

Pani e casu e binu arrasu

Ingredienti

Porzioni: 4

1kg di triglie piccole
40g di farina
3-4 pomodori maturi (dipende dalla grandezza)
2 piccoli spicchi d'aglio
prezzemolo
peperoncino rosso fresco
aceto di vino bianco
sale
olio extravergine d'oliva