Cucina
25 Settembre 2025
Pollo ai fichi d'india
INGREDIENTI 800 g di petto di pollo 6 fichi d'india 1/2 bicchiere d'aceto 1 spicchio d'aglio 1 mestolo di brodo vegetale 60 g di burro olio evo q.b. sale nero di Cipro q.b. mix di spezie q.b. pepe nero di mulinello q.b. farina q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare il pollo ai fichi d'india per prima cosa [...]
19 Settembre 2025
๐จ๐ผ๐๐ผ ๐ฐ๐ผ๐ป ๐๐๐ฐ๐ฐ๐ต๐ถ๐ป๐ฒ ๐ฎ๐น๐น๐ฎ ๐บ๐ฒ๐ป๐๐ฎ
Ricetta
16 Settembre 2025
Impressioni di settembre
INGREDIENTI 2 grappoli d'uva bianca da tavola 4 rape rosse belle grandi 300 g di gorgonzola piccante 2 limoni sale nero di cipro q.b. pepe nero q.b. spezie miste q.b. crema di aceto balsamico q.b. pepe rosa q.b. olio evo q.b. timo q.b. pistacchi q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare questa pietanza come [...]
5 Settembre 2025
๐๐๐ฟ๐ฐ๐๐บ๐ฎ ๐ฆ๐๐ป๐๐ฒ๐
INGREDIENTI 250 g di riso aromatico Apollo 1 zucchina grande 2 spicchi d'aglio 1/2 cucchiaio di curcuma in polvere 3/4 di tazza di crema di olive homemade maggiorana q.b. sale q.b. pepe bianco q.b. olio evo q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare il ๐๐๐ฟ๐ฐ๐๐บ๐ฎ ๐ฆ๐๐ป๐๐ฒ๐, per prima cosa lessare il riso in acqua [...]
21 Luglio 2025
Vellutata di melanzane
INGREDIENTI 8 melanzane 5 pomodori 5 foglie di menta 4 spicchi d'aglio 300 ml di panna 5 cucchiai di pecorino sale q.b. olio evo q.b. pepe bianco q.b. paprika dolce q.b. PROCEDIMENTO Per realizzare la vellutata di melanzane per prima lavare le melanzane e metterle arrostire in forno fino a quando la [...]