Cucina

17 Dicembre 2024

Rollè al Primitivo

INGREDIENTI 1,2 kg di fesa di vitello 400 ml di vino primitivo 500 g di carciofi mondati 2 spicchi d'aglio 1 foglia di salvia 2 rametti di maggiorana 2 rametti di timo 5 g di burro un mazzetto di erba cipollina 6 uova 50 g di pecorino grattugiato pepenero q.b. paprika dolce q.b. sale qb. olio q.b [...]
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